Questo set di biscotti è dedicato alla mia nipotina Gaia, nata il 15 Novembre scorso, e al suo primo dolce Natale. La tecnica di decorazione in risalto è il needlepoint, ovvero quell’effetto ricamo a mezzo punto composto da un canovaccio a rete, dentro cui la ghiaccia a consistenza media/morbida, viene inserita in piccole quantità riempiendo i…
Il Compleanno di Arianna
Una Victoria Sponge Cake “vestita” a festa, per il Compleanno della piccola Arianna. Tagliabiscotti: Numero 2 Cutterspepe; Bambina con renna Lubimova Cookie Cutter Fotografia e post produzione:KM
Caduta dalla neve
Caduta dalla neve, per te. Non temo il freddo perchè troverò sempre qualcosa o qualcuno su cui cadere leggera. Forse nel tuo sguardo, forse nel tuo abbraccio. Ancora effetto maglia per questi due biscotti, secondo la continua ispirazione della bravissima Sonja Galmad. Mi sto così appassionando che “vestirei” in maglia ogni biscotto! Sarà colpa del…
Flodeboller
……Immaginando di passeggiare per le stradine di Copenhagen, addentando un Flodeboller!…. La pasticceria danese forse poco conosciuta al grande pubblico, vanta una delle tradizioni dolciarie più ricche e golose del panorama gastronomico europeo. Essa è profondamente influenzata dalla pasticceria austriaca, sia per la produzione di torte multistrato farcite con creme ricche e burrose, sia per quanto riguarda …
Christmas is here!
Il cucito creativo e il mondo dello scrapbooking sono per me una buona fonte da cui attingere idee e spunti, per decorare i biscotti con la ghiaccia reale. Tone Finnanger ideatrice del cosìddetto stile Tilda è senza dubbio la mia preferita. Quando Veronica Castanon Perez (Con Azucar y Algodon) progettò e mise in vendita i…
I Kozuli -biscotti in pan speziato- ricetta Russa
L’estate scorsa, dopo aver acquistato i mattarelli intarsiati e uno stampo in legno per biscotti, su un sito russo , nel ricercare dei video con le istruzioni per l’uso, mi sono imbattuta nelle ricette dei biscotti di pan speziato. Quale occasione migliore dell’incombere del periodo natalizio per provarne almeno una? Negli anni scorsi , per…
Gaia!
Il primo Compleanno di Gaia, un’altra piccola amica!
Non sono una Signora!
“Le Signore del Royal Icing Cookie”: è di loro che vi voglio parlare. I miei primi approcci a quest’arte risalgono all’anno 2013, ma è dall’Ottobre 2015 che praticamente non ho mai smesso di decorare biscotti con la ghiaccia reale. Dopo due anni da totale autodidatta, finalmente riesco a frequentare un corso con una delle decoratrici…
La ritardataria
La festa di Halloween è finita già da un pezzo e lei da buona ritardataria qual è, non è arrivata in tempo. Sono rimasti il Dj, intento a ritirare meticolosamente ogni singolo disco, mentre lascia in sottofondo ancora un ultimo brano per la signora delle pulizie, impegnata a staccare ogni bendidio appiccicato al pavimento della…
Caffè e ghiaccia reale
Era dai tempi in cui creavo bamboline con la pasta di sale, che non mi capitava di utilizzare il caffè come colorante naturale. Dopo averle immaginate a forma di nuvola, ho preparato altre zucche partendo da un cutter a forma di piatto con cloche e di teiera. All’ultimo passaggio, cioè al momento dell’applicazione dei fiori,…
Gina's cake and icing cookie 