Categoria: GATEAU VOYAGE

Una Torta da Viaggio

Mi sono resa conto che la Gateau Voyage è uno dei tipi di torta che preparo più spesso. Con la ricetta di questa CAKE AL PRALINE’ NOISETTE E LIMONE inauguro così una nuova sezione del blog.

Torta alle mele

Ma tu, una semplice Torta alle Mele non la fai mai? Eccovi accontentati…. Per preparare questa torta mi sono nuovamente affidata  al libro “I dolci di Irene” di Irene Berni (Ed. Guido Tommasi): anche in questo caso, la ricetta, che non prevede l’uso di burro, mi è piaciuta molto. Provatela anche voi e ne rimarrete…

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Tarte al cioccolato e pere

Nei giorni precedenti il Natale 2016, fui attirata dalla copertina del libro di Irene Berni “I doni di Irene” edito da Guido Tommasi: sfogliandolo, capii che faceva al caso mio: rapita   dall’atmosfera delle bellissime fotografie, dagli abbinamenti, dagli  accostamenti di colori, fiori, tessuti e sfondi ma soprattutto dalle ricette, mi concessi un piccolo dono, regalandomi…

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Cake alle pesche, mascarpone e sciroppo al rosmarino

Un dolce perfetto per una merenda d’estate, rustico ma al tempo stesso intrigante e per nulla banale, grazie all’accostamento della pesca con   il rosmarino. Ingredienti per il cake: 280 gr. di mascarpone, 220 gr. di farina 00, 40 gr. di farina di mandorle, 200 gr. di uova, 180 gr. di zucchero, 1 cucchiaino da caffè…

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Quelle torte che…..

La torta  di questo post ha un titolo lunghissimo: “Poppy seeds and  lemon drizzle loaf“, un titolo lunghissimo…..per un altro dolce tipicamente inglese. La ricetta è di Claire Ptak la titolare di Violet , la piccola Bakery della East London divenuta famosa in questo periodo, per aver preparato la torta nuziale del principe Harry e…

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