A conferma di quanto dicevo in uno dei miei primissimi articoli pubblicati su questo blog, vi presento l’ultima “TORTA VESTITA DA TORTA -sempre meno vestita” che ho preparato in occasione della Prima Comunione di Leone, il figlio di una mia amica: come avrete notato, il numero di biscotti è ridotto quasi al minimo e il…
Sablè diamant pralinè
Questa ricetta è di Thierry Mulhaupt, ed è tratta dal blog di Mercotte, uno dei miei riferimenti assoluti: inspiegabilmente, riesco a tradurre le ricette dal francese pur conoscendo molto poco questa lingua! Ingredienti per circa 60 biscotti: 300 gr di farina di tipo 0, 300gr di burro ammorbidito, 65 gr. di mandorle in polvere, 65…
Pimpinella
Il meteo informa che quest’anno primavera tarderà È una sciagura per le mie rose questa pertubazione atlantica Signora abbia pazienza Le piante non hanno fretta o scadenza E’ solo questione di poche settimane Perchè temere che non possano sbocciare? (Carmen Consoli “Perturbazione Atlantica” Elettra 2009) Tagliabiscotto: House “Con Azucar y Algodon” Fotografia e post produzione:…
Angel Feather icing e Cupcakes alla Vaniglia
Ecco la ricetta delle cupcakes che compaiono nell’articolo dedicato al Baby Shower in rosa, nonchè al prossimo corso che terrò a Milano, il 14 Maggio, da Italian Cake Design School. La ricetta è di Peggy Porchen ed è tratta dal suo libricino “Le Cupcakes di Peggy”. Vorrei però suggerirvi un frosting che trovo davvero giocoso,…
“Giochiamo al matrimonio?”
“ ……Sì, ma io la sposa non la interpreto più!”- direi io, se come per magia, riavvolgendo il tempo a due matrimoni fa, anzi ben prima, potessi far parte unicamente di un gioco….il gioco del “far finta di”, che ci è piaciuto tanto da bambini. Ed è proprio questa la situazione che mi ha evocato…
Madre e figlia…
Prendendo spunto dal blog Passion for Baking di Manuela Kjeilen, mi sono divertita a preparare le meringhe con un beccuccio particolare il Sultane Nozzle, che possedevo da tempo ma che avevo praticamente dimenticato in un cassetto… E poi, potevo non decorarle? Meringa e ghiaccia reale in un certo senso sono un po’ come madre e…
Cullata dalla Luna
Con l’occasione di preparare il set di biscotti da proporre nel prossimo corso che terrò a Milano il 14 Maggio, rimanendo fedele al tema “baby shower”, per puro piacere personale, mi sono divertita a prepararne altri….sempre rigorosamente in….rosa, utilizzando cutters nuovi e altri già usati in passato ma che per la loro classicità e bellezza,…
Il Compleanno di Margherita!
In occasione del compleanno di un’altra piccola amica, ho preparato torta e biscotti da offrire in omaggio agli ospiti delle festa. Il soggetto scelto è uno dei tagliiabiscotti, creato da Con Azucar y Algodon, che amo di più: la signorina con lo chignon. Come vedrete dalle fotografie, il numero di pezzi preparati è stato considerevole…
L’attesa di te!
“L’ATTESA DI TE”, ovvero un Baby Shower in rosa, con le amiche della futura mamma, per festeggiare insieme l’arrivo di una piccola principessa. Nel tavolo dei dolci non possono mancare i biscotti decorati con la ghiaccia reale, da gustare con un the, da offrire come omaggio alle ospiti oppure da utilizzare come piccolo topper per…
Pic-nic di Pasquetta!
Immancabili conigli , con l’amichevole intrusione di un lama,…..anche a Pasquetta! Easter bunnies a volontà! D’altronde è difficile farne a meno…soprattutto in questo periodo, dove con il sopraggiungere della Primavera, davvero si scorgono nei prati numerose lepri che scorrazzano qua e là. Tagliabiscotti: Cute Cookie Cutters Fotografie e post produzione: KM
Gina's cake and icing cookie 