Eccolo qui, questo tenero orsetto di ritorno dalle vacanze. Quest’anno ha navigato due fiumi d’Italia: l’Arno e il Tevere che attraversano le magnifiche città di Firenze e Roma. Arricchito da una simile esperienza, che gli ha lasciato gli occhi colmi di bellezza, si porta a casa quindi, un sacco di nuove ispirazioni per la nuova stagione biscottosa a cui è già inevitabilmente approdato (finalmente), nonostante il periodo vacanziero degli “umani” sia ancora in pieno fermento.

Sperando di sopravvivere a questa nuova ondata di caldo (non parlo solo di me ma anche della frolla e della ghiaccia reale…), si ricomincia a creare e progettare: un Matrimonio e un Battesimo “attendono” i miei biscotti in Puglia (aiutoooo…la spedizione mannaggia!!!); il 15 Settembre sarò a Milano presso Italian Cake Design School per il mio primo corso della stagione (sono già aperte le iscrizioni, per informazioni clicca qui); occorre (perchè mi piace) iniziare a progettare i temi RICOMINCIA LA SCUOLA-HALLOWEEN-NATALE (!!!!!!!!!) e poi…tanto altro o comunque…quello che verrà perchè in fondo…anche in questo mondo biscottoso, il mio approccio è connotato da….. “Fin che la barca va, lasciala andare….fin che la barca va, tu non remare…..”. Chiaro, no?

Fotografia e post produzione:KM