Chissà che cosa ci riserverà questo nuovo anno scolastico che sta per iniziare! Eh già….da qualche anno a questa parte la Scuola Italiana riserva sempre delle belle incognite. Fortunatamente, ci si affida però alla volontà e alla dedizione di quei singoli insegnanti che, nonostante la carenza di risorse o la precarietà dei loro contratti, riescono…
Categoria: AUTUNNO DOLCIASTRO
Toffee al caramello salato
Quando riprendi in mano un libro di ricette dimenticato da qualche anno, se sei un amante del caramello e vivi di ricordi, non puoi non iniziare da qui: Toffee al caramello salato! Buona avventura! Ingredienti: olio di semi per ungere, 150 gr di zucchero muscovado chiaro ( in alternativa, ho usato lo zucchero integrale di…
Brutti ma buoni
Dal punto di vista squisitamente olfattivo, non c’è nulla che mi trasporti verso l’autunno come la nocciola!Ecco un’altra ricetta tipica del Piemonte: i Brutti ma Buoni, ovvero dei biscottini a base di albume, zucchero e nocciole, esteticamente non belli per la forma irregolare e bitorzoluta ma golosissimi e profumatissimi. La preparazione è molto facile, veloce …
Zucche volanti
Quando mio figlio Carlo era piccolo, ogni tanto, ci divertivamo a immaginare di vedere trasformati in cibo tutti quegli elementi della natura e non, che ci circondavano . Il soggetto del set di biscotti decorati che vi presento, è proprio l’esito di quel gioco che ancora una volta ho voluto fare (anche se ormai Carlo, …
Un Orso alla mia tavola
“Stiam mica qui a grattare la schiena agli orsi!” ….eh no, nel modo più assoluto. Anche se le temperature non sembrano intenzionate a scendere, non ho resistito e ho sfidato l’umidità preparando una serie di biscotti, che man mano vi presenterò, già proiettata verso la prossima stagione: l’Autunno! Ho bisogno d’Autunno che come sempre non…
Autunno Dolciastro
Per inaugurare questa categoria del blog, vi presento un middle di biscotti realizzati lo scorso anno, nella mia stagione preferita: l’Autunno!
