Anche nell’ambito della decorazione di biscotti esistono i tormentoni: solo noi biscottare ce ne accorgiamo perché riguardano argomenti molto specifici appartenenti alla nostra particolare categoria.

Per i biscotti, l’effetto tormentone nasce grazie alla pubblicazione sui social o nella varie community ad esse dedicati come Cookie Connection. Grazie al gioco dei vari algoritmi basta poco perchè un biscotto decorato con una specifica tecnica diventi virale: è successo per l’effetto craquelè o per il crumple paper effect (effetto carta stropicciata), tanto per fare due esempi.

Ora invece è il turno dei bracelet cookies ovvero i biscotti che rappresentano i famosi braccialetti dell’amicizia creati con perline colorate o riportanti le lettere di slogan o del nome di qualche tuo caro amico. Questi braccialetti, così come gli scoubidou pare che ritornino di moda ogni vent’anni: dopo gli anni ’70, ’90 e 2000 è il turno degli anni venti.

E’ il successo mondiale della cantante Taylor Swift ad averli riportati in auge: tra i suoi fans detti “Swifties” vi è infatti l’abitudine di scambiarsi questi braccialetti durante i suoi concerti. Tutto è nato in conseguenza alla canzone “You’re on Your Own, Kid” , contenuta nell’album Midnights del 2022, che dice “So, make the friendship bracelets, take the moment and taste it” ovvero “Quindi, crea i braccialetti dell’amicizia, cogli l’attimo e assaggialo”.

Questa nuova tendenza , si è poi ultimamente diffusa anche nei biscotti decorati con la ghiaccia. Il mio Esplora di Instagram ne è colmo. Provate a digitare gli hastag #braceletcookies #friendshipbraceletcookies e ve ne renderete conto. Scoprirete ovviamente, che le autrici di tali biscotti sono soprattutto americane!

Non appena li ho visti, mi sono incuriosita probabilmente perchè mi han fatto ritornare in mente quel periodo della mia adolescenza in cui si usavano quei braccialetti. Come forse saprete, vivo i tormentoni e le mode con molta cautela perchè mi causano una profonda noia, però appunto, è bastata quel po’ di curiosità per cimentarmi nel mio primo, e forse ultimo, bracelet cookie!

Siccome mi avanzavano un cuore con la base run out già asciutta e della ghiaccia bianca, non ho dovuto mettere in atto tutta la macchina organizzativa per provare a realizzarne uno. Sono veramente semplici da creare, oltre alla ghiaccia basta avere degli sprinkles a portata di mano….del resto chi non ne ha? Oltre a mettere in fila le varie perline (potete sbizzarrirvi con forme e colori), si devono realizzare le piccole piastrine su cui riportare le singole lettere (nel mio caso, ho scelto la frase “I LOVE DAD” con l’intento di portarmi avanti per il tema “Festa del Papà”) con l’uso di un pennarello edibile. Come si realizzano queste piastrine? Applicando la tecnica del “concrete texture” direttamente sul biscotto oppure “fuori” seguendo il concetto del transfert. In pratica, dopo aver creato delle piccole sfere, leggermente distanti fra loro, con la ghiaccia bianca dalla consistenza media, si posa su di esse un pezzo di carta da forno, con lo scopo di appiattirle. Una volta completata l’asciugatura, si può procedere con le scritte. Se si sceglie di utilizzare il transfert, basterà creare ogni singola piastrina su piccoli pezzi di carta da forno o acetato, con lo stesso metodo appena descritto, per poi “incollarle” sul biscotto come il resto delle perline.

Allora che ne dite? Vi è piaciuta questa idea? Devo dire che può essere un modo simpatico per comunicare qualcosa a qualcuno, con o senza ricorrenze.

Le fonti da cui ho ricavato le informazioni sui braccialetti di Taylor Swift sono tratte da un articolo di The Guardian.com

Fotografia e post produzione: KM